달걀에는 소비자가 선택할 수 있는 다양한 정보를 제공하고 있다. 달걀 껍데기에는 산란일자 4자리를 포함해 생산자 고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리 순서로 총 10자리가 표시돼 있다. 따라서 소비자는 달걀의 산란일자와 생산환경을 확인하고 선택할 수 있으며 또한 사육농장의 정보도 확인할 수 있다. 산란일자(4자리): 00월 00일 표시 생산자고유번호(5자리): 어디 소재의 어느 농장인지를 표기(영문과 숫자 조합) 식품안전나라 홈페이지를 통해 생산농장의 이름·소재지 등의 정보를 직접 확인할 수 있음 사육환경(1자리) 1 방사(방목장에서 자유롭게 다니도록 사육 → 1마리/㎡) 2 평사(케이지·축사를 자유롭게 다니도록 사육 → 9마리/㎡) 3 개선케이지(13마리/㎡) 4 기존케이지(20마리/㎡) 한번 냉장보관..

지식인 대구 2021. 11. 30. 15:05