대구는 요즘 어때?

상서고등학교는 2023년 11월 24일(금) 대구EXCO에서 열린‘제21회 대구음식산업박람회’에서 한식 전시대회 부문 장려상(대구광역시장상, 이석민·문영민팀)과 금상 16개를 수상하는 등 2023학년도에 개최된 각종 요리대회에서 잇달아 수상하는 쾌거를 이루며 조리 분야 지역 특성화고로서 뛰어난 역량을 인정받았다고 밝혔다. ‘제21회 대구음식산업박람회’는 대구 음식의 과거·현재·미래를 시간적 흐름에 따라 구성해 대구의 맛을 선보이는 대회이며, 상서고 학생들은 2인 한식 전시대회에 출전하여, 이석민팀(이석민·문영민)이 장려상(대구광역시장상), 남규민 외 30명의 학생들이 금상 16개를 수상하는 영광을 얻었다. 이번 대회뿐만 아니라, 상서고 학생들은 ▲제20회 향토식문화대전(대상1·금상5·한국환경공단 이사장상..

대구 뉴스/교육 2023. 12. 6. 15:40

대구광역시는 오는 23(목)부터 25(토)까지 엑스코 서관 1, 2홀에서 제21회 대구음식산업박람회와 제12회 커피 & 카페박람회를 동시 개최한다. 올해로 21주년을 맞는 이번 음식산업박람회는 ‘대구愛 맛들다’라는 주제로 식품·외식 관련 업체 150개사 170부스가 참여해 명실공히 대구 최고의 음식 행사의 명성을 이어나간다. 음식산업박람회는 대구 10味관, 명품한식관, 먹거리골목관, 동네빵집관, 100대 밀키트관, 우수식품관, 푸드테크관 등 대구음식의 과거, 현재, 미래를 시간적 흐름에 따라 구성하여 대구 음식의 역사를 되돌아보고 현재를 분석하며 미래 나아갈 방향을 제시했으며, 특별관으로 군위군과 한국도로공사가 참가해 한층 더 확대된 대구 맛의 위상을 선보일 예정이다. 대구 10味관에서는 2006년 대구..

대구 뉴스/축제·행사 소식 2023. 11. 20. 09:36

대구시는 ‘외식업소 컨설팅 지원사업’을 통해 지역 외식업소 100곳에서 개발한 100개의 밀키트 제품이 출시됐다고 밝혔다. 옛집, 용지봉, 벙글벙글찜갈비 등 유명 외식업소 100곳에서 ‘외식업소 컨설팅 지원사업’에 참여해 개발한 각양각색 밀키트＊ 제품 100선을 출시해 지역을 넘어 전국으로 사업영역을 확장하고 있다. ＊밀키트(Meal Kit): 요리에 필요한 손질된 식재료와 양념을 조리법과 함께 구성한 제품 ‘외식업소 컨설팅 사업’은 2019년부터 대구시가 외식업계 경쟁력 강화를 위해 추진한 사업으로 올해는 외식시장 트렌드와 업계의 요구에 따라 외식업소 밀키트 개발 및 온라인 판로확대, 홍보·마케팅을 지원했다. 이번에 출시된 제품은 △옛집 육개장 △해금강 복어매운탕 △용지봉 육개장 △벙글벙글찜갈비 매운찜..

대구 뉴스/경제 2022. 12. 6. 22:07