대구는 요즘 어때?

예천군의 대표 농산물 중 하나인 ‘감천 돌토마토’가 본격적인 출하기를 맞아 소비자 입맛 잡기에 나섰다. 토마토는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민C·K, 라이코펜, 루틴 등이 풍부하게 들어 있으며 뇌졸중과 심근경색, 고혈압 등을 예방하고 다양한 암의 위험성을 낮추는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 감천 돌토마토는 감천면 시설하우스 단지를 중심으로 완숙퇴비와 유기물질을 사용해 친환경 농법으로 재배되고 있으며 특히, 좋은 토양과 풍부한 일조량 덕분에 과육이 단단하고 당도가 높아 인기가 많다. 뿐만 아니라 농가가 시설하우스 인근에서 직판장을 운영해 소비자들이 직접 신선한 토마토를 맛보고 구매할 수 있어 매년 꾸준한 사랑을 받고 있다. 권석진 농정과장은 “단단한 식감과 당도를 자랑하는 감천 돌토..

대구 뉴스/기타 2023. 5. 11. 18:13

미지의 땅, 아마존! '지구의 약국'이라 불리며 수많은 보물을 품고 있는 그곳에서 발견된 슈퍼푸드가 하나 있습니다. '베리 열풍' 속에서 새로운 슈퍼푸드로 각광을 받고 있는 아사이베리가 바로 그것입니다. 아사이베리(Acai berry)는 브라질 북부 아마존 열대우림 지역에서 자라는 포도알 만한 크기의 야자수 열매로 브라질 원주민들은 '생명의 나무 열매'라 부르는 아주 특별한 야자수입니다. 수세기동안 아마존 원주민들이 특효약으로 사용했던 아사이베리는 눈이 피로를 풀어주고 노화의 원인인 활성산소를 억제하는 안토시아닌 성분이 적포도주에 비해 33배나 많이 함유되어 있는 것은 물론 항산화 지수는 블루베리의 7.7배에 이를 정도로 슈퍼푸드 중에서도 슈퍼푸드입니다. '베리 열풍'에 힘입어 점차 국내에서도 '아마존의..

슬기로운 IT 생활 2013. 2. 14. 23:20

시력개선, 항산화작용 등 각종 효능ㆍ효과로 알려진 블루베리, 미국 '타임'지에서 '10대 슈퍼푸드'로 선정하며 더욱 주목을 받고 있기도 합니다. 참고로, 포도와 비슷하게 생긴 블루베리는 시력에 좋은 안토시아닌이 다량 함유되어 있는데 포도보다 무려 30배이상 많이 함유되어 있다고 합니다. 세계 2차대전 중 영국의 전투기 조종사들은 블루베리를 섭치한 후 출격하면 야간 비행시 공격 목표가 명확하고 선명하게 보인다고 보고한 일화가 있기도 합니다. 또한 블루베리를 노화방지는 물론이고 변비 예방, 피부 미용, 그리고 뼈를 강하게 만드는데도 도움이 된다고 합니다. 북아메리카가 원산지이지만 웰빙다이어트 식품으로 각광을 받자 최근 국내에서도 블루베리를 재배하는 농가들이 부쩍 늘어나며 소비자들은 예전보다 더욱 쉽게 블루베..

슬기로운 IT 생활 2012. 3. 25. 22:55