동남아시아에서 먹힐 한국 음식은 무엇일까?···떡볶이 밀키트·과일맛 막걸리 주목
쌀가공식품이란 쌀과자, 쌀빵, 포장떡, 쌀 올리고당, 쌀음료, 라이스 와인, 즉석밥 등 쌀을 원료 또는 재료로 하여 가공한 식품 또는 제품을 뜻한다. 현재 한국의 쌀가공식품 시장규모는 8840억('19) 정도로 코로나19 여파로 즉석가공밥, 컵밥 등의 매출이 증가했으며 건강식에 대한 관심으로 글루텐프리 제품의 매출이 상승했다. 2022년 한국농수산식품유통공사에서 발표한 '아세안(ASEAN) 쌀가공식품 시장현황 및 수출확대 방안' 보고서를 통해 동남아시아 그 중에서도 베트남, 인도네시아, 필리핀 시장에서 유망할 것으로 보이는 한국 쌀가공식품을 살펴보겠다. 2021년 한국의 쌀가공식품 수출액은 전년 대비 14% 증가한 1억 6818만 달러(한화 약 2309억)으로 떡과 즉석밥 등의 곡물가공품과(73%)과 전..
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2023. 1. 16. 10:29