대구는 요즘 어때?

하루에 몇번이나 손을 씻으세요? 저는 손에 땀이 많이 나는 편이라, 다른 분들에 비해 손을 자주 씻는데 지난 주 대구음식관광박람회를 관람하다 '1830 손씻기 체험관'에서 제 손에 가득한 세균을 보고 놀라지 않을 수 없었습니다. 대구광역시에서 마련한 1830 손씻기 체험관에서는 먼저 평소와 같이 씻은 손을 검사기에 넣고 자신의 손에 있는 세균을 직접 보여주며 올바른 손씻기 방법을 알려주는 행사를 진행중이었는데, 호기심에 참여했다가 큰 충격을 받았습니다. ^^; 먼저, 평소 습관대로 손을 씻고 말린 후 검사기에 손을 넣었는데 손등 일부분과 손톱부근에서 그야말로 화려하고 푸른 형광빛을 뿜어내고 있더군요. --; (형광빛으로 빛나는 부분은 실제 세균은 아니라, 제대로 씻지 않았다는 걸 나타내줍니다.) 아래 동..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 22. 07:44

지난 주, 대구전시컨벤션센터에서 열린 '2007 대구음식관광박람회'에서는 무, 당근, 수박 등 각종 야채와 과일을 이용해 만든 화려하고 멋진 조각을 뽐내는 조각왕 선발대회가 열렸습니다. 이렇게 야채나 과일로 꽃이나 동물 등의 모양을 조각하는 것을 카빙(Carving)이라고 하는데, 카빙 나이프라 불리는 전용 조각칼을 사용해 짧게는 10분에서 길게는 4~5시간 동안 원래는 단순한 형태를 가지고 있던 야채와 과일을 화려하고 아름다운 수박꽃에서 섬세한 용조각까지 하나의 예술작품으로 재탄생시키는 모습을 곁에서 지켜볼 수 있었습니다. 조각왕 선발대회 현장 한 참가자가 호박을 사용해 조각을 하는 모습 그럼, 참가자들이 만든 카빙 작품 중 가장 인상깊었던 용조각 작품과 조각왕 선발대회 현장 동영상을 감상해보세요. 작..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 20. 09:44

동화 '헨젤과 그레텔'의 달콤한 과자성이 눈앞에... 어린 시절 동화 '헨젤과 그레텔'을 읽고나서 누구나 같은 상상을 해보지 않았을까 싶습니다. 바로, '나도 과자성에 가봤으면...', '우리집이 과자성이었으면...'과 같은 상상말이죠. 지난 주, 대구전시컨벤션센터에서 열린 '2007 대구음식관광박람회'에서는 삼성생활예술고등학교학생들이 과자를 이용해 만든 과자성을 선보여 눈길을 끌었습니다. 그럼, 헨젤과 그레텔의 동화속으로 빠져보세요. ^^ 지팡이를 들고 과자성을 앞을 지키고 있는 마녀 (작품명: 현실과 상상) 꿀벌의 비행 달콤한 과자성 과자집 관련 글 진짜 사과로 만든 사과나무 보세요 최고의 식객을 찾아라 - 요리경연대회 현장 아슬하슬 화려한 칵테일 쇼 - 칵테일왕 선발대회 현장 블로거뉴스에서 이 포스..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 20. 06:20

예전 미스코리아 선발대회가 공중파 방송을 통해 중계되던 시절, 대구 출신의 미스코리아를 두고 사회자가 항상 하던 말이 역시 대구 사과를 많이 먹어서 미인인 것 같다는 거였죠. 그만큼 '대구'하면 '사과'가 제일 먼저 떠오르던 때도 있었는데, 최근에는 매체를 통해서 그런 말을 들어 본 적이 거의 없는 것 같습니다. 그도 그럴것이 온난화와 급속한 도시화로 인해 대구를 비롯한 경북남부 지방의 사과 재배량이 크게 줄어 대구 지역에서는 평광동 사과단지만이 대구 사과의 명맥을 유지하고 있다고 합니다. 점점 잊혀져가는 대구 사과를 알리기위해 지난 주말 대구전시컨벤션센터에서 열린 '2007 대구음식관광박람회'에서는 대구사과 홍보관이 마련되었는데, 그 중 홍보관앞에 전시된 진짜 사과로 만든 사과나무가 눈길을 끌어 소개해..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 19. 08:08

얼마 전 허영만씨의 연재만화를 영화로 만든 '식객(食客)'이 개봉을 하며 흥미진진한 요리 대결과 화려한 음식 등 다양한 볼거리로 인해 인기를 얻고 있는 가운데, 영화 속이 아닌 실제 요리대결을 볼 수 있는 기회가 있어 다녀왔습니다. 다름이 아니라, 여러차례 전해드린바 있는 '2007 대구음식관광박람회'에서 장차 국내 최고의 요리사가 될 대학생과 고등학생들이 참가하는 요리경연대회가 열렸습니다. 부분별 총 2시간에 이르는 요리시간동안 처음 재료를 손질하는 것부터 마지막 테이블에 진열하기까지에 이르는 전과정을 바로 앞에서 지켜볼 수 있었는데, 어떤 참가자는 채 1시간이 지나기도 전에 요리를 완성하는가하면 또 다른 참가자는 제한시간 거의 막바지에 겨우 요리를 완성해 제출하는 등 흥미진진하고 긴장감넘치는 요리대결..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 19. 07:35

'빛깔나는 대구, 맛깔나는 음식'을 주제로 대구전시컨벤션센터(EXCO)에서 열리고 있는 '2007 대구음식관광박람회'에서는 16일(금) (사)한국조주사협회가 주관하는 '칵테일 왕 선발대회'가 열렸습니다. 대회가 시작하기 앞서 심사위원으로 보이는 분께서 칵테일 왕 선발대회를 축하하는 칵테일 쇼를 직접 보여주었는데, 눈부시게 너무 밝은 조명때문에 간혹 실수도 있긴 했지만, 유리병이며 컵을 떨어뜨리지도 않고 어찌나 아슬아슬하게 묘기를 펼치는지 눈을 뗄 수가 없었습니다. ^^ 그럼, 아슬아슬 화려한 칵테일 쇼를 감상해보세요. 멋진 칵테일 쇼가 끝나고 곧이어 칵테일왕 선발대회가 열렸는데, 깔끔한 복장을 한 참가자들의 당당해 보이는 겉모습과는 달리 무대위에서는 손을 바들바들 떠는 참가자부터 레시피를 잊어버린 듯 당..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 17. 07:14

'음식이 아니라 예술이네' - 대구음식관광박람회 현장 글에서 소개해 드렸듯이 이번 주 일요일(18일)까지 계속되는 2007 대구음식관광박람회에서는 향토음식 경연대회를 비롯한 각종 품평회와 함께 호텔요리 쿠킹쇼, 바리스타 쇼 등 다양한 부대행사가 함께 열리고 있습니다. 특히 향토음식 경연대회의 경우, 우리에게 친숙한 향토음식을 주제로 좀 더 맛깔스럽게 요리해 선보이는 자리로 경연대회가 끝난 후 몇몇 음식은 직접 맛볼 수 있어 대구음식관광박람회를 찾은 관람객들에게서 큰 호응을 얻었습니다. (대신, 너무 많은 관람객들이 몰리는 바람에 저는 하나도 맛보지 못해 아쉬웠습니다. ^^;) 그럼, 먼저 맛깔스런 향토음식을 눈으로만 감상해보세요. ^^; 외정황토못메기 매운탕 구이 막창구이 갈비 찜 잉어 찜 야끼우동 곱창..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 16. 21:13

'쳐다보기만 해도 배가 불러요' '빛깔나는 대구, 맛깔나는 음식'이란 주제로 향토음식은 물론, 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 '2007 대구음식관광박람회(DAEGU FOOD TOUR EXPO 2007)'가 15일부터 18일(일)까지의 4일동안 대구전시컨벤션센터에서 열립니다. 이번 대구음식관광박람회에는 전통음식에서부터 약선음식, 사찰음식, 세계음식 등 다양한 음식을 한자리에서 감상할 수 있어 요리에 관심있는 분들은 물론, 누구에게나 즐거운 시간이 될 것으로 보입니다. 더욱이, 다양한 외식업체들이 시식코너를 마련해놓고 있어 더욱 즐거운 관람이 되지 않을까 생각합니다. (저도 오리구이, 스테이크, 커피, 연잎차, 복어요리 등을 조금씩 맛보고 왔습니다. ^^) 개인적으로 시식코너를 둘러보는 것도 재미있었지..

대구 구석구석/축제·행사 2007. 11. 16. 07:38