대구는 요즘 어때?

전 세계에 K-FOOD를 알리며, 한식 프로그램의 새로운 역사를 써내려 가고 있는 . 특히 지난 2월 방영된 는 글로벌 OTT 플랫폼 넷플릭스의 주간 TOP10 2위에 랭크되어, 다시 한번 세계인들의 한식에 관한 관심을 확인했다. 2020년 를 시작으로 , , 그리고 까지! 다음 한식의 대표 주자를 이어 나갈 음식은 바로 치킨! 가 오는 5월 30일, 31일 밤 10시에 공개된다. 본래 치킨은 미국에서 건너온 음식이다. 그렇다면 치킨은 어떻게 세계인이 사랑하는 대표적인 ‘코리안 푸드’가 되었을까? 이유는 바로 한국 특유의 조리법 때문이다. 우리만의 주문 즉시 튀겨내는 방식은 그 어떤 나라보다 더 바삭하고 촉촉한 치킨을 만들었고, 한국적인 맛을 가미한 양념치킨을 개발하여 매콤하고 달콤한 맛으로 전 세계를 ..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 27. 15:59

- 참을 수 없는 통증과 관절 변형으로 고통스러운 통풍. 하지만 그것이 끝이 아니다? 통증 그 이후 찾아오는 더 무서운 합병증들!- 통풍은 노년에만 찾아오는 병? 젊다고 방심할 수 없다. 나이 불문 찾아오는 통풍의 그림자!- 2주간의 통풍 관리 프로젝트, 그리고 찾아온 놀라운 변화! 통풍에서 관절의 통증은 빙산의 일각에 불과하다!‘바늘 천 개로 찌르는 것 같아요’ 바람만 스쳐도 아프다는 통풍, 그런데 통증이 끝이 아니다? 통풍을 단순한 관절염으로 알고 있는 사람들이 많다. 게다가 발작이 오지 않으면 통증이 느껴지지 않아 꾸준히 약도 먹지 않는 경우가 대부분이다. 하지만 그렇게 통풍을 방치할 경우 관절 변형은 물론 동맥경화, 중풍, 대사증후군 등 다양한 합병증까지 발생할 수 있다. 게다가 미국 심장학회에 ..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 23. 16:02

소변을 저장하고 배출하는 장소, 방광. 소변을 볼 때 피가 나오면 과격한 운동으로 인한 일시적 증상, 혹은 방광염 등의 다른 질환으로 여기고 암을 의심하지 않는 경우가 흔히 있다. 하지만 방광에도 몸의 여느 부위와 같이 종양이 생길 수 있다. 방광암은 많이 진행될 시 방광과 주변 림프절 및 생식기 일부를 잘라내야 한다. 그렇게 잘라낸 방광을 대신하기 위해 인공 방광 수술을 하거나 요루를 달아야 한다. 방광을 적출해야 할 수도 있는 치명적인 암, 이처럼 방광을 잘라내야 할 때, 어떤 수술을 받아야 할까? EBS ‘혈뇨를 봤다면, 방광암’ 편에서는 비뇨의학과 강석호 교수와 함께 방광암의 증상과 발병 원인, 치료법과 수술법을 알아본다. 방광암을 빨리 알아채려면?60대 초반의 한 남성. 소변의 피를 본 것 외..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 22. 15:29

포천은 그 지역명이 안을 '抱(포)'와 내 '川(천)' 자로 이루어진, 즉 물을 품어 안은 고장이다. 포천이 품은 한탄강은 북한 평강 지역에서 발원하여 포천을 거쳐 임진강으로 이어지는 한반도 중서부의 젖줄이다. 또한, 한탄강은 화산 활동으로 용암이 흘러내리면서 협곡과 기암괴석, 주상절리 같은 어디에서도 볼 수 없는 독특하고 아름다운 절경이 펼쳐진다. 풍류를 즐길 줄 알던 우리 조상들은 그 풍광을 시와 그림으로 남겼다. 50만 년 전의 화산 활동과 그것을 즐긴 다양한 시간이 켜켜이 쌓여 문화와 풍광이 살아 있는 오늘의 포천을 만들었다. 또 질 좋은 물을 좇아 포천에 사람들이 모이니, 밥상은 자연스레 풍성해졌는데, 이번 한국인의 밥상에서는 포천의 매력에 빠져 그곳을 지키는 사람들의 밥상을 통해 시간과 물을 ..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 22. 15:21

-외로운 섬마을 소녀와 외톨이 길고양이의 따뜻한 우정 이야기 -섬마을 폐교, 길고양이와 사람의 공존을 위한 공간으로 다시 문을 열다 -길고양이 호두의 제2의 묘생 찾기 작전! -배우 유인나, 에 목소리를 더하다 ‘고양이 학교’가 호두마을에 불러온 변화경상남도 통영시 용호도에는 바다가 아름다운 호두마을이 있다. 여느 섬마을처럼 어린아이의 목소리가 사라져만 가던 호두마을. 그런데 2023년 9월, 호두마을에 특별한 학교가 다시 문을 열었다. 학생 수 감소로 십여 년 전 폐교된 조그마한 초등학교가 다시 학생들로 북적북적하게 된 것이다. 그런데 교실을 채운 건 뜻밖에도 사람이 아닌 고양이였다. ‘고양이 학교’로 알려진 이곳은 국내에서 처음 시도된 공공형 고양이 보호•분양 센터다. 통영시 한려해상국립공원에서 발견..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 22. 15:16

중국에서 소수민족이 가장 많이 사는 윈난성! 봄의 도시, 춘청(春城)이라 불리는 쿤밍과 유채꽃 만발한 뤄핑으로 간다. 40년 지기 친구와의 만남과 ‘부처님 손’처럼 생긴 과일, 이름도 특별한 ‘다리를 건넌 국수’까지 놀라운 볼거리와 특별한 사연이 있는 곳! 세상에서 가장 넓은 꽃밭이 있다?! 달콤 향긋한 유채꿀과 유채 나물, 유채 기름을 맛보고 싶다면? 매일이 봄날인 이곳! 쿤밍과 뤄핑으로 날 보러 와요~ 千歲梅花千尺潭, 春風先到彩雲南 “천 길 연못에 꽃이 피어나고 춘풍이 먼저 와서 윈난을 물들이네” 봄바람이 살랑 불어오면 생각나는 도시, 윈난성 쿤밍과 뤄핑. 떠나자, 봄을 만끽하러! 기차 타고 떠나는 봄 여행! 설레는 마음을 안고 도착한 계숙을 기다리는 사람이 있다? 바로 38년 지기 친구, 캉옌. 1..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 21. 15:16

살아있는 야생의 숨결, 태고의 자연을 품은 땅 남아프리카! ‘반려 캠핑카’와 함께하는, 낭만과 자유로 가득한 남아프리카 대탐험! 캠핑카로 떠나는 아프리카 남동부 여행! 아프리카의 광활한 자연을 누비고, 살아있는 야생의 숨결을 느끼고, 현지인들의 역동적인 삶을 만나는 로드 투어! 대장정의 시작, 국경을 넘다손수 만든 반려 캠핑카와 함께 떠난 남아프리카 대탐험! 남아프리카공화국의 대표 휴양도시 케이프타운(Cape Town)에서 그 여정을 시작한다. 처음 찾아간 곳은 세계 7대 자연경관으로 선정된 테이블 마운틴 국립공원(Table Mountain National Park)의 희망봉(Cape of Good Hope). 아프리카 대륙의 끝자락, 모험가들의 꿈과 희망이 되었던 희망봉에서 무탈하고 즐거운 남아프리카 ..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 20. 16:29

화학 연료의 고갈로 점차 미래 에너지원으로 떠오르고 있는 풍력발전! 바람을 이용해 에너지가 고갈되지 않는다는 장점으로 주목받고 있다. 80m 높이 풍력발전기의 거대한 날개를 수리하기 위해서는 안전과 기술력을 모두 갖춘 전문 기술자만 할 수 있는 일이다. 한편 목포 바다와 산을 한눈에 담을 수 있는 해상케이블카의 안전 운행을 위해 155m 상공에서 묵묵히 일하는 사람들도 있다. 추락의 공포와 맞서가며 일하는 고공 작업자들을 소개한다. 위험천만 80m 풍력발전기 날개 보수!풍력발전기는 자연 바람을 통해 에너지를 얻는 만큼 날개에 낙뢰, 강풍, 새 등에 의한 손상이 생길 수밖에 없다. 날개 하나의 가격이 약 3~4억 원! 손상 부분을 방치하면 나중에 날개가 파손돼 큰 손해가 발생할 수 있기에 미리 보수를 해야..

엔터로그/다큐멘터리 2024. 5. 17. 15:56